?

彩票官网能买彩票吗:蒙可汗羊肉,廚房小白也能成功做出大餐的品質羊肉

   日期:2019-05-24     來源:中國食品網    瀏覽:896    

百度彩票官网删除 www.wpmsv.icu 隨著立夏的到來,氣溫也陡然升高,一到這個季節,我就琢磨著是不是要自己在家烤點羊肉串配著啤酒吃,畢竟外面的烤肉串看起來不太衛生。

作為一名合格的吃貨,當然是要在想吃什么的第二天實現它!

雖然我愛吃羊肉,但其實本身并不喜歡羊肉的膻味,一直都希望能吃到不帶膻味的羊肉,好巧不巧,朋友最近給我介紹了一個小眾的羊肉品牌,叫蒙可汗,正是主打無膻味的烏珠穆沁羊和蘇尼特羊。

雖然被他說得很心動,但我首先還是看了看蒙可汗羊肉的介紹:精選烏珠穆沁肥尾羊,生長在內蒙古錫林郭勒大草原,羊群在此肆意游蕩。這里生長有1000多種飼用植物,飼用價值高、適口性強的有100多種,草原上的河水基本都以泉水及雨水組成,純天然綠色的飲食環境,“吃著中草藥、喝著礦泉水”,天牧天養,自然行走,每只羊每天隨意游走20公里以上,造就了烏珠穆沁羊肉不膻不膩、鮮嫩安全的天然綠色品質。

原來,真正新鮮且優質的羊肉,就是沒有膻味的。好,下定決心就是它了。

因為過于小眾,蒙可汗羊肉目前還只有微信商城一個售賣渠道,下單了一份羔羊寸排和羔羊后腿卷肉。

內蒙發貨,冷鏈配送,第二天就收到了。

這個季節,最怕的就是羊肉在運輸過程中變質,還好,冷鏈配送加足夠的冰,羊肉拿到手中冰還未化開。


 

 

 

計劃好菜單,寸排拿來做紅燒羊排,羊腿肉做孜然羊肉粒。

拿出寸排和羔羊后腿肉,包裝簡單大氣,還有有嚴格的檢疫標識。


 

 

紅燒羊排很簡單,冷水下鍋放姜片料酒,焯掉血水,去除腥味,一定要撇去浮沫,但是好在蒙可汗的羊肉血水少,因此浮沫也比較少。

撈出備用,油八分熱,下姜片蒜瓣大料,接著放入羊肉,倒料酒,生抽老抽,豆瓣醬,翻炒均勻充分上色,倒入沒過羊肉的熱水(不要放涼水,熱水更容易使羊肉燉煮軟爛)。

約二十分鐘以后翻炒一下,加入準備好的胡蘿卜和土豆,十分鐘后就可以起鍋啦。

紅燒羊排,筋肉相連,嚼勁十足,吃完第一塊,第二塊也就不遠了。

不得不說,蒙可汗的羊肉的確沒有膻味,連平常一向不怎么吃羊肉的媽媽都吃了好多,直呼過癮,強烈要求我再囤點兒羊肉。

吃完羊排還不夠,接著再來一道孜然羊肉粒。

拿出羊后腿卷肉,可以看到,血水非常少,以往買羊肉至少比這個更多一半的血水,我咨詢了一下客服,客服說,這不僅與品種和喂養有關,更與屠宰方法有關。蒙可汗采用掏胸法,有別于內地慣用的抹脖法。使用這種方法殺羊,羊死時因為痛苦小,受得驚嚇小,死亡速度快,所以羊的肌肉是舒展的,殘留的血腥味就小了,這樣可以保持羊肉鮮嫩色美、營養豐富,且回味無窮。

光是血水少,縮短我的烹飪時間這一項我都能無數次回購啦。

把羊肉切成兩厘米見方的大小,本來是自己調味,我偷懶買了現成的調味料進行腌制,腌制時間在半小時左右。


 

接著放進烤箱,上下火200度,因為是羔羊肉,不需要太長時間,大約十分鐘即可,取出烤盤,撒上孜然粉,孜然羊肉粒就完成啦。

端上桌,不出五分鐘就被搞定了,

吃完意猶未盡,作為資深吃貨的我已經愛上了蒙可汗的味道。不得不感慨,沒有膻味的蒙可汗羊肉真的是廚房小白都能做出來高品質羊肉,

這次還沒吃夠,打算接著買一些試試羊肉湯如何,畢竟,簡單的烹飪方法最能體現出食材的好壞了!

 
免責聲明:此文內容為本網站刊發或轉載企業宣傳資訊,僅代表作者個人觀點,與本網無關。僅供讀者參考,并請自行核實相關內容。
 
更多>同類中食訊

推薦圖文
推薦中食訊
點擊排行
百度彩票官网删除  |  關于我們  |  新手幫助  |  信息發布規則  |  版權隱私  |  服務條款  |  聯系我們  |  網站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規舉報  |  百度彩票官网删除
 
快3二同号稳赚技巧 1382472倍投图片 鱼丸游戏手机号登录版 吉林时时五星直选技巧 极速快三计划软件 天津时时彩开奖结果 三分pk稳赚技巧 抢庄牌九特色游戏 pk10重号定胆稳赚技术 重庆时时彩网址 投注站利润 雪缘园即时比分 最准的平特一肖网 雷速体育比分直播 单点登录软件 天津时时官网遗漏